(für 4 Personen)

 

120 g Buchweizenschrot

1 ½ Liter Gemüsebrühe

40 g Öl

1 kleine Zwiebel

Salz

eine Prise Zucker

Petersilie

 

Man röstet erst die fein gehackte Zwiebel,

dann das Schrot in Öl gut an, füllt mit

Gemüsebrühe auf, salzt, kocht 15 Minuten

Und richtet mit fein gehackter Petersilie an.

 

   
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